Recette du sirop de pommes

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ryry a écrit le 02/12/2006 21:21 (ref msg # 4902 )
je suis à la recherche d'une recette pour fabriquer le siropde pommes soi-même.
Qui a déja essayer.Nos grands parents eux le fabriquaient il y a quelques décénies;merci
patrice a écrit le 21/08/2007 21:34 (ref msg # 10681 )
On pêle des pommes, on les coupe en petit cubes, et on les fait cuire à couvert pour les faire réduire, pendant 20 minutes.
On presse au dessus d'un tamis, cette préparation, en vue de récolter le jus.
A ce jus, on ajoute la même masse de sucre en poudre.
On fait cuire ce melange une vingtaine de minutes.


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