Pourquoi on n obtient pas les mêmes figues ?

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tropique a écrit le 29/06/2013 17:55
Bonsoir

Chaque région est réputée pour la qualité de certaines variétés de figuier
On a une région ou les figuiers donnent d énormes figues-fleurs,délicieux
Si on cultive ceux-ci ailleurs,on n obtiendra jamais le même gabarit

A quoi cela est du ?
Merci




Et ce n est pas la plus obèse

tropique
Bruno a écrit le 30/06/2013 14:18
Mais es-tu sûr que ce soit vrai ? A mon avis c'est surtout qu'on ne cultive pas les même variétés suivant les régions (il y a tellement de variétés). Il y a beaucoup de variétés cultivées en Afrique du nord et qui ne le sont pas en France. Souvent elles ont besoin d'être fécondées par le blastophage, ce qui est rarement le cas pour celles cultivées en France. En particulier elles ne peuvent être cultivées au nord de la Loire car il n'y a pas de blastophage. C'est pourquoi en Afrique du nord on plante des caprifiguiers au milieu ou autour des cultures de figuiers et il y même des sélection de caprifiguiers particulièrement performants pour héberger beaucoup de blastophages.
Autrefois les habitants de plusieurs pays pratiquaient la caprification. Ils cueillaient des caprifigues, les enfilaient avec un fils et une aiguille et les accrochaient sur les figuiers. Ils disaient que le figues étaient plus grosse de cette façon. peut-être, elles étaient mieux fécondées. Cela se fait peut-être encore. Certaines figues tombent de l'arbre avant maturation si elles ne sont pas fécondées.
Des variétés comme la Dalmatie ou la Dauphine sont très grosses. Les figues fleurs sont plus grosses et moins sucrées que celle d'automne.
tropique a écrit le 30/06/2013 16:47
Bonjour

Merci Bruno pour ces explications convaincantes
Personnellement,j incriminai le climat.En effet,cette région montagneuse jouit d un climat plus frais en hiver, qu ailleurs,en plus ,la pluviométrie est très importante
De nos jours,on continue à suspendre des colliers de caprifiguier sur les plants femelles,comme on fait pour les palmiers
J avais dégusté des figues d automne en région Parisienne,sincèrement,elles n ont rien à envier aux nôtres
tropique
Bruno a écrit le 01/07/2013 11:10
C'est certain que le terrain où est planté un figuier fait qu'il pousse plus ou moins bien, en particulier le figuier a besoin de beaucoup de potassium. La région parisienne n'est certainement pas la région la plus favorable aux figuiers en raison de son climat. Mais je crois tout de même que la grosseur des figues est surtout liée à son patrimoine génétique. Je pense que si on fait une bouture de ce figuier dans un autre endroit du bassin méditerranéen où il a de l'eau et une bonne terre, il va faire des grosses figues aussi. Les espagnols ont leur variétés, les italiens les leurs et ce sont 2 pays qui sont à la même latitude. Il y a des habitudes locales traditionnelles qui font qu'on cultive telle ou telle variété. Mais si l'on plante une variété espagnole en Italie elle va bien pousser.
Il y a des variétés meilleures que d'autres. Ces figues dont tu parles sont probablement d' une excellente variété, ça serait bien de les commercialiser. Malheureusement ce n'est peut-être pas si évident. Il ne suffit pas qu'une figue soit bonne. Il faut qu'elle soit grosse, de bonne conservation pour le transport et un producteur de figuier qui me faisait visiter sa collections de figuier m'en a montré un qui faisait de très gosse figues blanches et de très bonne présentation (j'ai oublié le nom) et m'a fait le commentaire suivant : " ça serait bien pour les commercialiser mais chaque fois qu'on a essayé de commercialiser des figues blanches ça n'a pas bien marché. Dans l'esprit des consommateurs une figue doit être colorée". C'est bien triste mais on en est là.
tropique a écrit le 01/07/2013 23:47
Bonsoir

Merci Bruno pour ces explications claires.Je pense que maintenant,j ai la bonne réponse à ma question
Les figuiers de Paris sont plantés dans un petit jardin privé.Les amendements et autres stimulants sont rajoutés régulièrement au sol
Ce qui m avait étonné le plus,c est que les supers marchés vendent des figues importées,ayant la consistance des choux-fleurs : A cracher debout.Et les gens achètent à bras raccourcis...

Chez nous,si on cueille des figues avant maturité,pour les vendre,c est la faillite assurée
On consomme les caprifigues en tagine.C est très bon

Voici quelques variétés de figues fleurs, du Nord du Maroc:




Verte,rouge,brune ou noire,toutes sont délicieuses




Même la figue verte est mielleuse et parfumée

tropique


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