pomme riche en sucre

greffer.net >> Pommier

borgniole a écrit le 20/01/2013 15:26
quelqu'un connais la variété "grise de Dieppe" très riche en sucre?: 10 degrés d'alcool potentiel.
ddev a écrit le 21/02/2013 15:46
non connais pas mais, c'est ce qui se fait de mieux / pire ?
on dirait qu'il y a des pochtron la
floyd a écrit le 21/02/2013 18:07
Quelle idée!

Les meilleurs cidres sont des assemblages de variétés à jus, un peu de sucre pour adoucir des pommes juteuses et acides, c'est un bon calcul.


On connait la pomme douce-amère 'Muscadet de Dieppe'
http://www.ifpc.eu/?id=1538
tintin62 a écrit le 30/04/2014 13:22
grise de Dieppe


un pommier à cidre existe, c'est grise diepois

:Variété douce amère de très petit calibre au jus très dense et parfumé. Parfois sujet à la moniliose. Epiderme jaune finement strié maillé de liège.
extrait du site Melarosa
tintin62 a écrit le 07/05/2014 23:13
Je recherche le nom d'une pomme qui aurait un potentiel alcoolique de 12% (possibilité de faire du vin sans chaptaliser)
je crois que l'origine de la pomme est Belgique

merci


greffer.net >> Pommier