Cerises sans pédoncule

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viaggiatore971 a écrit le 04/12/2012 08:39
La nature a fourni à l'homme aussi cerises, (Prunus avium)
échéance de la collecte, sont détachés de le pédoncule sans perte de jus
parce parfaitement étanche au point de détachement.

G. Bargioni un grand agronome italien, a travaillé toute sa vie pour créer des hybrides de cerise avec ces caractéristiques.
Son plus célèbre hybrides ont le nom de: 'Enrica' 'Vittoria' 'Corinna'
Beaucoup de ces variétés ont été perdus.


http://i49.tinypic.com/33cqel4.jpg

Cerises sans pédoncule

http://portale.provincia.vr.it/files/new...
floyd a écrit le 04/12/2012 11:07
Intéressant pour les industries, confitures et fruits au sirop.
La récolte serait-elle mécanisable?

Après la récolte le pétiole va-t-il se détacher facilement du rameau?
Bruno a écrit le 04/12/2012 14:37
Mais est-ce que ça serait grave s'il ne se détache pas facilement du rameau ?
floyd a écrit le 04/12/2012 14:49
Ma curiosité naturelle me pousse à poser des questions, surtout quand le schéma habituel est contourné.

Si la cerise se détache spontanément c'est qu'une zone d'abscission existe entre fruit et pétiole.
En principe la même structure existe entre pétiole et rameau.

Tout cela dépend de régulations biochimiques exposées ici:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Abscission
viaggiatore971 a écrit le 04/12/2012 16:01
Intéressant pour les industries, confitures et fruits au sirop.
La récolte serait-elle mécanisable?

Après la récolte le pétiole va-t-il se détacher facilement du rameau?



Oui, ces cerises sont excellentes variétés pour l'industrie. Sont collectées (aussi) mécaniquement sans se casser la cerise.

Pour le moment, j'ai trouver soulement la variété 'Enrica' qui est aussi auto-fertile.
Les autres variétés créées par Professeur G. Bargioni semblent avoir disparu.

http://portale.provincia.vr.it/files/new...
viaggiatore971 a écrit le 04/12/2012 16:06
Mais est-ce que ça serait grave s'il ne se détache pas facilement du rameau ?



Sur les cerises je n'aime pas le pédoncule et le noyau et
l'une de ces deux problèmes semblent être résolus.
claudeduvar a écrit le 04/12/2012 19:43
pour les récolter, il faut mettre un filet et attendre qu'elles tombent?

il faut comme moi aimer les cerises bien mûres. dans ce cas
viaggiatore971 a écrit le 05/12/2012 04:05
pour les récolter, il faut mettre un filet et attendre qu'elles tombent?

il faut comme moi aimer les cerises bien mûres. dans ce cas



Cette variété de cerise pour moi est inconnu, je ne sais pas comment et quand le récolter.
Je vais voir dans les prochaines années ses caractéristiques.

Je serais très heureux d'utiliser un chiffon comme pour les olives !, mais pour le moment je ne sais pas quoi dire.
viaggiatore971 a écrit le 05/12/2012 17:07
http://i50.tinypic.com/21l7ihc.jpg
Prunus avium 'Picota'

Variété espagnole avec les mêmes caractéristiques
viaggiatore971 a écrit le 06/12/2012 08:37
Je m'excuse, mais 'Picota' n'est pas une variété.
Pour 'Picota' en Espagne, on entend toutes les cerises dont les pédoncules on élimine facilement,
il s'agit donc, d'un type de cerises.
visakoivu a écrit le 14/12/2012 02:23
Bonjour,

en Allemagne, il existent plusieurs varietees de cerises qui sont recoltee mechaniquement. Les deux les plus fameuses sont Benjamiler et Dolleseppler, et il y a plusieur varietees locales appelles XXX-Schüttler. Schüttler signifique que les fruits tombent quand on cahote les branches.
MAIS: tout ces varietees sont du petit calibre et uniquement destinee a la transformation.

Je n'ai pas encore vu les cerisiers sans pendule de ce calibre! Tres impressionant!


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