variété très grosse noix

greffer.net >> Noyer

Stellair a écrit le 09/01/2017 11:10 (ref msg # 56124 )
"François du Perche" a écrit :
La photo du cerneau doit dater de l'automne dernier car il semble encore tout frais. Le poids à prendre en compte est celui du cerneau sec (après 1semaine de séchage minimum), ainsi on peut faire un ratio qui reflète la réalité. Ce serait intéressant de refaire les mêmes pesées maintenant, pour voir.


Oui exacte la photo date du 11 octobre. Évidemment je les ai déjà mangé et ils étaient très bon

Peut-être encore une photo de la taille de ceux-ci
https://s24.postimg.org/e9bsllm45/noix3.jpg


https://s24.postimg.org/fpnb3qp11/noix4.jpg
ARHUS76 a écrit le 09/01/2017 18:00 (ref msg # 56126 )
La mienne, bien que grosse a une coque mince. Je l'ecrase a la main, sans pince ni casse noix.
François du Perche a écrit le 17/01/2017 22:10 (ref msg # 56312 )
une coque trop mince est vulnérable (petits oiseaux, insectes...).
J'ai effectué des mesures avec trois franquette (sèches) ramassées en octobre 2016
poids total 14,05 -13,44-12,55g poids du cerneau 5,81-5,29-4,71g soit coefficient multiplicateur de 0,4 (une noix de 10g a un cerneau de 4g). Pour pouvoir comparer des choses comparables.
nicollas a écrit le 18/01/2017 07:43 (ref msg # 56316 )
En général on donne plutôt un pourcentage du fruit par rapport au tout, ici 71%
Stellair a écrit le 18/01/2017 07:48 (ref msg # 56317 )
"nicollas" a écrit :
En général on donne plutôt un pourcentage du fruit par rapport au tout, ici 71%


Est-ce qu'il existe une liste reprenant ces pourcentages pour les différentes noix?
nicollas a écrit le 18/01/2017 08:06 (ref msg # 56318 )
J'ai beaucoup vu ça pour les noyers noirs, pécaniers, etc sur des sites US
François du Perche a écrit le 19/01/2017 09:26 (ref msg # 56350 )
En général on donne plutôt un pourcentage du fruit par rapport au tout, ici 71%

Ta calculatrice doit être engourdie par le froid car il me semble que ça ferait plutôt 40% (5,29 / 13,44).
C'est curieux de constater que ce pourcentage augmente avec la taille du fruit, plus ils sont gros (en restant dans la même variété), mieux ils sont remplis, mais ce n'est peut-être pas une généralité.
5,81/14,05= 41,3%
5,29/13,44= 39%
4,71/12,55= 37,5%
floyd a écrit le 19/01/2017 10:58 (ref msg # 56354 )
ne vous inquiétez pas pour le chiffre après la virgule!
nicollas a écrit le 19/01/2017 11:06 (ref msg # 56355 )
Ah effectivement je me suis emmêlé les pinceaux
ARHUS76 a écrit le 19/01/2017 14:58 (ref msg # 56362 )
Enfin là on ce fait du mal pour pas grand chose.
Quand on a ramasser les noix ou à les casser, même si le rendement fruit/cerneau peut-être inférieur sur une grosse noix, mon rendement temps de ramassage et pour cerneau/temps d'épluchage sera bien meilleur.
Il me faudra casser 2 à 3 franquettes pour avoir le même poid de cerneau qu'avec une grosse.

Mon choix est vite fait.
François du Perche a écrit le 19/01/2017 16:05 (ref msg # 56365 )
Un cerneau de 14g, c'est effectivement exceptionnel, surtout si c'est un poids après séchage. Et c'est exact que le temps de ramassage & de cassage est identique quelle que soit la taille de la noix, l'idéal serait de se rapprocher de la noix de coco (mais il faudrait un casque de chantier pour le ramassage) .
ça vaudrait peut-être le coup de breveter et de commercialiser cette noix "gros lapin", et c'est un nom assez vendeur
ARHUS76 a écrit le 19/01/2017 16:38 (ref msg # 56366 )
Noix fraîche, l'autre photo que je voulais mettre ne passait pas, noix fraîche avec coque 40 g.
Je n'ai aucune vocation commerciale
De plus il a bien plus gros sur le net.

Cependant je ne ramasse pas la franquette et autres par flemme.

Problème, c'est que beaucoup de gens on repéré mon noyer et passe mon temps à virer les intrus. Obligé de les gauller pour arrêter les intrusions et les lancé de pierre dans l'arbre. Et ça c'est beaucoup moins drôle.
François du Perche a écrit le 20/01/2017 10:45 (ref msg # 56390 )
Il faudrait aussi prendre en compte le rendement de l'arbre, et c'est ce qui a été fait lorsque les professionnels ont choisi les variétés à planter. J'avais fait une dégustation il y a une trentaine d'année de 6 ou 7 variétés différentes et je me souviens d'une noix très grosse et très savoureuse qui avait goût de noisette dont il m'avait été dit qu'elle avait été délaissée pour cause de rendement médiocre. Et c'est dommage, parce que pour des particuliers, ce ne sont pas les mêmes critères que pour des gens qui vivent de cela. Il nous faudrait justement des grosses noix savoureuses, et on se fiche de n'avoir que 15kg par arbre, au contraire, c'est moins de travail de ramassage, lavage & séchage.
ARHUS76 a écrit le 21/01/2017 08:04 (ref msg # 56404 )
Je suis d'accord avec toi pour le rendement.
Ce qui m'inquiète c'est que tu vas finir par faire pousser un noyer à grosses noix chez toi.

Je n'ai pas l'expérience des variétés modernes. Juste ce que j'ai lu dans l'ouvrage du CTIFL sur le noyer. J'ai vu des verger moderne de noyer mais pas la récolte .

Pour ma part, cette année à été exceptionnel pour le rendement de mon noyer à grosse noix. Les branches et le tête de l'arbre ont tellement plié sous le poid des noix qui je m'attendais à ce que tout casse. Inconvénient, avec le sécheresse, l'arbre n'a pas fait de bois cette année.
François du Perche a écrit le 26/01/2017 17:53 (ref msg # 56512 )
Ce qui m'inquiète c'est que tu vas finir par faire pousser un noyer à grosses noix chez toi.

Je n'ai plus la place d'en mettre, mais un cerneau de 14g, ça fait réfléchir. J'ai un noyer à noix rondes (Meylannaise) qui, je crois, est en train de crever, donc peut-être de la place libérée dans un ou deux ans. Si c'est le cas, à vot' bon coeur pour quelques greffons !
ARHUS76 a écrit le 26/01/2017 19:42 (ref msg # 56515 )
Ne replante pas un noyer à la place d'un noyer.
On pourra en reparler le temps venu.
Mais fait gaffe au chasseur si tu as un gros lapin chez toi.
François du Perche a écrit le 26/01/2017 19:58 (ref msg # 56516 )
oui mais ce noyer qui est en train de crever est greffé sur hybride, alors c'est peut-être une incompatibilité tardive qui se manifeste. Je pourrais replanter un reggia pour le greffer ensuite, ce ne sont peut-être pas les mêmes maladies entre ces 2 espèces ???
Il y a plein de chasseurs dans le coin, ils s'intéressent aux chevreuils, sangliers & lièvres, ils dédaigneront le gros lapin
ARHUS76 a écrit le 26/01/2017 20:51 (ref msg # 56517 )
Mon problème à moi c'est que je ne peux plus me reposer sous mon noyer sans prendre une brique. Ils cherchent à lapider le gros lapin.
ARHUS76 a écrit le 26/01/2017 21:04 (ref msg # 56518 )
François tu t'y connais en noyer hybride?
J'ai récolté des noix de noyer noir, a côté il y avait des regia.... la surprise pour moi, quand j'ai retirer le broux, j'avais des noix typique de nigra et des noix que avaient une ressemblance avec du regia, mais bien porté par des nigra.
Question : reconnaîtront des hybrides de noyer regia/nigra juste à la coquille de la noix?

Pour moi le fait que ton noyer soit greffé sur hybride n est pas à l'origine de ton problème. La raison est ailleur.
François du Perche a écrit le 26/01/2017 21:08 (ref msg # 56519 )
il faut monter & se poster dans l'arbre, équipé d'un bon lance-pierres, et lapider les lapideurs (avec tomates, oeufs, crottin de cheval,etc).
Peut-être faut-il regreffer cette variété à l'abri des promeneurs pour la sauvegarder.


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