petits fruits rustiques

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floyd a écrit le 07/09/2010 20:40
Une question sur les petits fruits, les fruits oubliés, les fruits rares;

Les cormes, les nèfles, les cornouilles, les prunelles, les sureaux, les églantines, les mûres, les myrtilles, les framboises et combien d’autres “petits fruits” composent notre patrimoine rustique.

Existe-t-il une association d'envergure qui comme le font les croqueurs pour les fruits classiques, fait un travail d'inventaire, de sauvegarde et de promotion?

Cette belle biodiversité est à notre portée. Elle semble intéresser une poignée de passionnés sur ce forum.
Comment sauver tous ces petits fruits?
Ferréol a écrit le 07/09/2010 20:56
Pour beaucoup de ces fruits sauvages, je pense que la meilleure manière de les sauvegarder est de transmettre les recettes et les savoir faire les utilisant!

Ces fruit et fruitiers n'étaient pas cultivés, au mieux, il n'étaient que encouragés dans les haies et les autres lieux "incultes". Si on ne sait plus les utiliser, ils disparaitrons de ces zones et n'étant déjà pas cultivés, ils disparaitront pour de bon.
+100 a écrit le 08/09/2010 06:50
je conseille un livre d'eric Varlet qui depuis de nombreuses années
collecte, identifie et surtout fait gouter ces fruits

#Découvrez les fruits sauvages#

Guide complet sur les fruits sauvages sous nos climats tempérés
Auteur : Eric Varlet

Editeur : Sang de la Terre, 4ème édition de mars 2008


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