Conservation des chataignes par trempage

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patrice a écrit le 20/06/2009 19:04 (ref msg # 23479 )
http://www.chataignier-limousin.com/inde...
André a écrit le 28/08/2009 01:38 (ref msg # 24229 )
Merci Patrice !

Sur ton lien, on indique que cette méthode permet de conserver les châtaignes "jusqu'en février" (soit 4 mois) alors qu'ici : http://www.amcl.org/article.php3?id_arti... on parle de seulement deux semaines de sursis...

Quelqu'un a testé ?
André a écrit le 29/08/2009 23:11 (ref msg # 24242 )
J'ai trouvé des infos plus "scientifiques" ici : http://www.wsl.ch/publikationen/pdf/6315...

On y explique qu'il est possible de multiplier par 3 ou 4 la durée de conservation de la variété en trempant les châtaignes fraiches dans l'eau froide pendant 5 à 8 jours.
André a écrit le 07/10/2009 02:33 (ref msg # 24489 )
Je suis en train de tester cette technique.

Après l'écrémage initial consistant à supprimer toutes les châtaignes flottantes qui sont effectivement, après vérification, quasiment toutes vérolées, on constate qu'au fil des jours certaines châtaignes légèrement fendillées au départ se gorgent d'eau.

Ayant peur qu'elles s'abiment plus vite que les autres je les ai retiré et ai constaté qu'elles sont du coup très facile à éplucher. Ne reste plus qu'à les passer 30 secondes au micro-ondes et on obtient des châtaignes toutes décortiquées et bien chaudes...

Un délice !
floyd a écrit le 07/10/2009 14:50 (ref msg # 24495 )
http://b3.img.v4.skyrock.net/b34/marolli...


Micro-onde?
Eric a écrit le 11/10/2009 16:35 (ref msg # 24534 )
Hier j ai (avec les enfants) ramasse 5 sceaux de chataignes.
A 4 en moins de 30 min. c est la premiere fois que j en vois
autant sous les arbres.

J aimerai en garder un seau pour les semer .Est ce que le traitement
sous s eau est une technique adapter pour les conserver jusqu au
printemps ou y a t il autre chose a faire ?

Mon souhait est d utiliser une partie des futur plants pour en faire
des porte greffe destine a recevoir des greffons de chataigner de Lyon.
André a écrit le 11/10/2009 17:04 (ref msg # 24537 )
Le trempage n'enlève rien au pouvoir germinatif des châtaignes mais si tu sais déjà ou tu veux les semer (et que l'emplacement est sécurisé, ie à l'abri des rongeurs et sangliers), le plus simple est de les planter dés maintenant en place.

Le trempage a au moins l'avantage de ne pas semer des châtaignes véreuses...


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