manilkara sapota

[plumesagilles]

Le sapotier; jusqu'a present je pensait qu'il s'agisait d'un arbre a fruits tropicale ;j'avais des semis qui ont levé et je vient de voir sur le site ci dessous qu'il resisterait en zone USDA 8
http://photosynthese.fr/plantes/plante-25390-manilkara-zapota.html

Des personnes situé plus au sud que moi ont elles déja éssayé ?

[JM]

C'est la sapotille ? C'est un fruit excellent ! C'est la première fois que je vois ce genre d'info sur cette espèce.
La prochaine fois que j'en vois au magasin asiatique, je garderai quelques graines pour tester.

[pendule]

Bonjour à tous

Je lis " fructification ornementale "

Les fruits n' ont pas l' air comestibles sur cette variété

[autrevie]

j'ai 5 pieds qui germent (issu de graine d'un fruit exellent)

[Filopat]

Pour info, dans Les Fruits de Désiré Bois, pour l'Acras sapota ( synonyme donné dans le lien donné par plumesagilles) il est dit:

Semis par graines: les arbres sont très longs à se développer et ne fructifient qu'au bout de 12-14 ans. Il vaut mieux les greffer sur des pieds de 4 ou 5 ans ( arbres plus petits, plus productifs et fructification sur des arbres plus jeunes).

La sapotille doit être mangée très mûre, blette. Si elle n'est pas à point, elle contient trop de tanin.

Saveur: on a comparé sa saveur à la poire et la cassonade réunie. Désiré Bois donne son appréciation (il a goûté ce fruit plusieurs fois à Java): cela ressemble à une excellente nèfle, très sucrée.

A Cuba et au Brésil on en fait des sorbets.

Son latex était ( est encore?) utilisé pour faire le Chewing-gum!

Pas de précisions sur une éventuelle résistance au froid ou une acclimatation en Europe.

[plumesagilles]

Mes jeuns plants issu de semis , non pas resisté a l'hiver en serre froide mise hors gel