Les pommes à chair rouge

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Alex
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Message par Alex » 19 avr. 2009 10:31

Bonjour,

André -> Plusieurs sites internet expliquent le rôle et la synthèse des différents pigments. Je trouve celui-ci assez complet car l'auteur y explique quels sont les mécanismes favorisants la synthèse d'anthocyanines (température, sucres, etc.). Un pH bas serait aussi favorable.

Sur cette page on reprend les différentes théories émises pour expliquer cette augmentation de la synthèse de pigment rouge en "fin de vie" des feuilles. Insectes, résistance au soleil, au froid, etc.

Quoi qu'il en soit, si je pense à deux essences indigènes très importantes en haie champêtre / écologique car attirant et nourrissant les premiers pucerons de l'année (entre autres) : le sureau noir et le fusain d'Europe... Alors qu'ils sont tous deux couverts de pucerons (puis de coccinelles) dès le début du printemps; le sureau a plutôt tendance à avoir un feuillage automnal jaune tandis que celui du fusain est clairement rouge...

# Chlorophyllea ---> Vert foncé (C55H72O5N4Mg)
# Chlorophylleb ---> Vert pâle (C55H70O6N4Mg)
# Carotène --------> Jaune à orange
# Xanthophylle ----> Jaune pâle
# Anthocyanine ---> Bleu ou rouge

Ota -> Les fleurs du pommiers 'Merylinn' acheté chez Baumaux sont vraiment très rouges elles-aussi (voir ci dessous). De plus, ta photo est très ressemblante avec celle que fournit Baumaux pour les fruits. En revanche, les jeunes feuilles ne sont pas très rouges... Sachant que Baumaux se fournit chez Haberlii (Suisse) et que cette pépinière a tendance à récupérer beaucoup de plantes "étranges" en République Tchèque; il n'est pas impossible qu'il y ait un lien de parenté...

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Alex

Ota
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Message par Ota » 05 mai 2009 12:48

Bonjour Alex,

merci pour le tuyau.
Comme je vois maintenant, ma description de fleurs n'etait pas trop exact. Elles sont plutot rose que rouge. Et les feuilles sont rouges seulement au debut de débourrement.
Les fleurs sur ta photo sont un peu differents. Des étamines sont plutot jaunes, chez moi roses.

Ota

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JM
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Message par JM » 06 mai 2009 18:31

J'ai le même que toi, Alex, il est en pleine nouaison.

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Eric
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Message par Eric » 08 mai 2009 21:24

J ai trouve le long de la route un pommier dont l une des
branches a des feuilles et des fleurs rouges.
Ce qui est etonnant c est que cette branche semble etre le
tronc mais a il y a une branche pres du sol qui est normal
et une a +-1.7 m aussi normal.
J en ai fait 2 photos avec mon portable.La qualitee est tres
moyenne .La prochaine fois que je passe par la je ferai une
avec un vrai appareil photo.
Je suis impatient de voir quel fruit ca donne.
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floyd
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Message par floyd » 11 mai 2009 09:45

Dans ce contexte, il est peu probable que ce soit un greffage…

Il faut donc s'intéresser de près à cette mutation spontannée. La recueillir et la greffer pour observation.

Bonne chance.

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youcef
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Message par youcef » 28 mai 2009 18:53

ça doit etre une maladie. la cloque ou quelque chose comme ça

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Eric
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Message par Eric » 28 mai 2009 21:06

J ai ete revoir l arbre la semaine derniere ,il est en pleine forme.
Pas la trace de la moindre maladie .
J attend de voir les fruits qu il donne ,s ils semblent interessant j en
preleverai quelques greffons et je couperai les branches qui sont normal.
Voici une autre photo que j ai fait lors de mon dernier passage.

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André
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Message par André » 25 déc. 2011 12:45

Le pommier Maggy dispo chez Willemse est aussi à chair rouge
http://www.willemsefrance.fr/plantes/fr ... 77228.html

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Bruno
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Message par Bruno » 26 déc. 2011 08:17

J’ai greffé à œil dormant l’été dernier 2 variétés de pommes à chair rouge et une variété de poires à chair rouge aussi qui m’ont été gentiment adressées par un membre du forum.

Voir aussi les pommes suisses : http://www.eworldpost.com/red-love-apple-5311.html

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Message par viaggiatore971 » 07 janv. 2012 19:57

Liste des variétés de pomme à chair rouge:
http://www.suttonelms.org.uk/apple52.html

Doit toujours se rappeler que les pommes à chair rouge "vieux" ont deux problèmes:
1 la production de pommes n'est pas constante au cours des années
2 plusieurs des anciennes variétés de pommes à chair rouge ont un goût aigre.

Devrait donc être préféré le nouvelles variétés qui ont généralement éliminé ces deux problèmes.

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Winter Red Flesh (crab) a gauche et Hidden Rose a droit.
Deux vieux variétés de pommes (célèbre)

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André
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Message par André » 07 janv. 2012 20:28

Merci pour la photo.

Ces deux variétés sont-elles sucrées ? Sinon connaissez vous des variétés à chair rouge ET sucrée ?

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Message par viaggiatore971 » 07 janv. 2012 20:44

Winter Red Flesh (crab) et Hidden Rose sont célèbres aux Etats-Unis...
Je ne sais pas leur goût.

Peut-être est douce la pomme : "Red love"

http://www.eworldpost.com/red-love-apple-5311.html

Video de la pomme "Red love":

http://www.youtube.com/watch?v=zAmYOVxvkDs

http://www.youtube.com/watch?v=nN0DJohM9HE

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Message par viaggiatore971 » 07 janv. 2012 21:13

Au stade expérimental, il ya aussi des pommes à chair rouge italienne
dont les hybrides ont été sélectionnés à l'Université de la Tuscia,
son nom est: "Italian Red Passion"

J'ai parlé avec un des professeurs qui créent cet hybride, et m'a dit qu'ils ont utilisé une pomme à chair rouge d'ornement comme la base (non couvertes par les droits commerciaux).
Le professeur m'a dit qu'ils ont résolu les problèmes de variétés anciennes de pommes.

Maintenant il sont dans la phase dans laquelle évaluer la stabilité de ce nouvel hybride, puis il y aura la phase du marketing.

Image

http://www.freshplaza.it/news_detail.asp?id=22713

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Alex
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Re: Les pommes à chair rouge

Message par Alex » 27 janv. 2013 16:30

Bonjour,

Un autre site internet décrivant les pommes à chair rouge : http://www.les-vergers-du-hackenberg.se ... .eu/6.html

Ils y parlent notamment de la prometteuse 'Redlove Era', obtenue en Suisse par Markus Kobelt après 20 ans de recherche.

Alex

François du Perche
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Re: Les pommes à chair rouge

Message par François du Perche » 13 sept. 2013 10:34

Delbard présente cette année la pomme à chair rouge "Maggy", qui serait d'origine allemande d'après un autre site. On la trouve aussi chez Jacques Briant et chez Willemsee (19,99€).
La question est : est-elle meilleure, équivalente ou moins bonne que les Redlove ?
http://www.delbard.fr/A-14708-pommier-maggy.aspx

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