Chataigne roussette

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serge morel
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Chataigne roussette

#1 Message par serge morel » 20 mars 2009 11:55

bonjour à tous
je reviens de burzet, et j'ai récupéré des greffons d'un châtaignier que les gens du coin appellent la Roussette...
peut être que cette variété porte un autre nom....
cette variété est très cultivée dans les vallées entourant burzet
je suis preneur de tous renseignements concernant cette châtaigne que je n'ai pas vue dans le liste de ce forum
merci d'avance

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patrice
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#2 Message par patrice » 20 mars 2009 12:19

Bonjour

Elle est décrite dans "marrons et chataignes d'Ardeche" de Jacky Reyne.
Voici ses caractéristiques principales :

Synonymes : Burzette, pastourelle.

Secteur : Thuets, Burzet, Le Cheylar...

"la meilleur chataigne du monde" selon les producteurs locaux...
qualité de chair peu commune, mais malheureusement un petit fruit : 10 à 12 gr.
Belle couleur marron roux.
Pericarpe fin. (décorticage aisé)
Amande blanche peu cloisonnée.
Chair onctueuse et sucrée.
Bonne aptitude au séchage.

Les arbres greffés par la variété roussette sont communément appelés des "rousset". Ils ont un port vertical. Fragile aux contraintes mécaniques (vent, neige).

Maturité demie-précoce. (mais débourrement tardif).

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André
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#3 Message par André » 17 juin 2010 18:03

Selon les infos trouvées sur le net, un autre synonyme serait Marron de Laguépie. Est-ce que cela est indiqué dans le livre de Jacky Reyne ?

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patrice
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#4 Message par patrice » 23 juin 2010 11:07

Voici une recherche bibliographique.

- Fiche variétale Croqueurs de pommes (sourcée ACRC Aveyron Conservatoire Régional du Chataignier):
Marron de Laguépie.
Parmi les syn. cités, il y a Roussette.
Zone : Aveyron, Tarn, Tarn & Garonne.
"Semblerait qu'elle ait migré dans d'autres départements sous d'autres noms".
Gros calibre, forme eliptique triangulaire. Coque brun rougeatre brillant.
Maturité semi hative
Folraison moyennement précoce.
Productivité régulière et abondante.


- CTIFL : ne donne pas à Laguépie le syn. de Rousette, mais seulement "Rousse" ou "Grosse Rousse". (synonymie aussi attribuée par les croqueurs).
Meme description que croqueurs.

- Monographie du chataignier de Jacky Reyne :
Roussette n'as pas pour syn. Laguépie.
Aspect attrayant lié à une qualité de chair peu commune.
mais chataigne faible (en contradiction avec la description de laguépie) de l'ordre de 10 à 12 gr.

- Tricaud, ne donne pas de syn. Roussette à Laguépie.

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patrice
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Re: Chataigne roussette

#5 Message par patrice » 09 déc. 2012 17:48

André,

As-tu pu tirer au clair ce problème de synonymie? (cette variété étant dans la bourse...)

ddev
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Re: Chataigne roussette

#6 Message par ddev » 20 févr. 2013 10:45

Intéressant, elle monte jusque dans les Boutières ...
>Le Cheylard...

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