Très grosse noix (juglans regia)

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kelenborn a écrit le 14/02/2012 09:53 (ref msg # 33790 )
@alex

Non, ce n'est pas du "Bijou" dont je possède , par ailleurs, un spécimen. Comme je l'expliquais cette noix est le produit d'un semis d'écureuil que j'ai découvert au bord d'un ruisseau quand l'arbre devait avoir plus de 10 ans Et je ne pense pas que "Bijou" que je ne possédait pas à l'époque ou qui était tout petit et ne produisait pas puisse être mèlé à une quelconque paternité avec ce noyer. C'est d'ailleurs bien pourquoi je vais le multiplier
Cela dit OK je vais peser les noix
MK
François du Perche a écrit le 14/02/2012 12:04 (ref msg # 33792 )
j'ai eu l'occasion il y a 25 ans en Périgord de faire une dégustation comparative de 5 ou 6 variétés chez un agriculteur passionné de noix. L'une d'entre elles (autre que franquette, marbot, corne ou granjean) était énorme, bien remplie & avait goût de noisette. Mais il m'a expliqué que c'était une variété à faible rendement qui n'était pas développée car peu productive (j'ai oublié le nom). La Granjean traditionnelle, plus savoureuse que Franquette, était également délaissée car moins grosse.
Il y a certainement quelques vieilles variétés sans intérêt économique mais d'un gd intérêt pour des particuliers qui préfèreraient travailler moins au ramassage, lavage & séchage pour gagner plus en saveur. Il vaudrait mieux ramasser 5 à 10kg de très grosses noix plutôt que 20kg de calibres divers. Mais pas un pépiniériste ne fait ce calcul, il n'y a pas assez d'amateurs, le marché est trop petit pour être rentable.
Peut-être que cette belle noix, si ce n'est pas "Bijou" un peu amélioré, et qu'elle est exceptionnellement bonne, pourrait être intéressante. Il faut faire un test gustatif comparatif. Je suis volontaire pour recevoir qques noix par la poste (MP). Je peux aussi envoyer qques belles Franquettes sélectionnées.
Les noix sont moins populaires que les pommes, qui ont eu une promotion sensationnelle grâce à Beethoven qui les a citées 8 fois au début de sa 5e symphonie.
kelenborn a écrit le 16/02/2012 09:23 (ref msg # 33823 )
Ok pour la dégustation mais l'an prochain car il est un peu tard: j'ai constaté qu'elles avaient trop séché.
Je ne saurais dire qui que ce soit sur le rendement: l'arbre est jeune mais il y a deux ans j'en ai ramassé un très gros panier et les branches étaient bien fournies.
En tout état de cause, même si je n'ai pas à l'esprit une idée de profit quelconque, je pense qu'il faut le multiplier pour éviter tout accident
MK
François du Perche a écrit le 16/02/2012 09:54 (ref msg # 33824 )
ce n'est pas très bon signe qu'elles soient déjà desséchées après qques mois seulement. Les Franquettes correctement traitées (ramassage, lavage et séchage rapides) se conservent intactes 12 mois sans problème, et au bout de 18 mois, beaucoup sont encore impeccables, le goût s'intensifie, la couleur change un peu, mais sans rancir.
Cet arbre est jeune, et il n'est pas greffé, il mourra donc probablement après nous tous, donc pas d'urgence à le reproduire avant d'avoir réellement testé son potentiel : taille & qualité des noix. Le rendement (seule préoccupation de 99,5% des gens) on s'en fiche.
Ca ne coûte rien de s'entrainer, mais pas évident à réussir sans longue expérience.
François du Perche a écrit le 16/02/2012 14:39 (ref msg # 33828 )
simple hypothèse, variété "bijou fantaisie", au patrimoine (génétique) réduit, parent pauvre du cultivar "Bijou"
kelenborn a écrit le 17/02/2012 11:40 (ref msg # 33848 )
Les noix ont séché car je les ai laissées près de la cheminée... Cela dit j'en ai amené au bureau et elles restent très bonnes...
Par ailleurs, qui a des arbres sait que beaucoup peut arriver même si un noyer est plus résistant qu'un prunier
Enfin vos considérations d'ordre génétiques gagneraient en pertinence si elles étaient étayées par de la connaissance, laquelle , si elle existe ne doit avoir aucun mal à tenir dans une coque de Franquette
MK
François du Perche a écrit le 17/02/2012 12:15 (ref msg # 33851 )
désolé, je ne voulais pas vous offenser. Faites moi passer votre adresse en MP, je vous enverrai 1kg de belles Franquette pour vous dédommager de ce mauvais jeu de mots.


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